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MEDICIÓN DE COSTOS AMBIENTALES ASOCIADOS AL RECURSO AGUA EN EL HOTEL SEVILLA

Publicado : 2021-01-22
  • Rafael Reinier Alcober Álvarez
  • Lidie Perera Conde

El empleo de los recursos naturales en los hoteles hace preciso la conformación de políticas que guíen lagestión de los alojamientos turísticos por el camino de la sostenibilidad: palabra de orden del siglo XXI. Lapresente investigación tuvo como objetivo general la aplicación de un procedimiento para la medición de loscostos ambientales asociados al recurso agua en el Hotel Sevilla. Se aplicaron métodos y técnicas como laobservación, la entrevista, análisis estadísticos básicos, el cotejo de resultados, la lista de chequeo y la revisióndocumental de las fuentes de información. Se obtuvieron los valores estimados de cada categoría decosto ajustada a la gestión del recurso agua en el hotel, la propuesta de indicadores y las acciones a ejecutara partir del análisis de los resultados parciales de cada etapa del procedimiento. También se determinaronlos principales factores que constituyeron limitantes en la aplicación del mismo.

Vol. 6 Núm. 1 (2020): Enero-Junio
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